A nap gyógynövénye
Gyömbér
Zingiber officinale
Gyökérnap: a hagyomány szerint ma gyűjthető növényrész
Csípős, aromás gyöktörzsű trópusi növény, konyhánk egyik legkedveltebb fűszere.
Leírás
Évelő, trópusi lágyszárú növény; gyöktörzsét frissen vagy szárítva használják. Csípős ízét a gingerolok és a shogaolok adják, emellett illóolajat is tartalmaz.
Hagyományos felhasználás
Hagyományosan émelygés, utazási rosszullét és emésztési panaszok enyhítésére, valamint hideg időben átmelegítő italként fogyasztják.
Elkészítés
Tea: 2–3 vékony szelet friss gyömbért önts le 2 dl forró vízzel, és 5–10 percig áztasd. Ízlés szerint citrommal, mézzel.
Figyelem
Véralvadásgátló gyógyszer szedésekor és epekő esetén előbb kérd ki orvosod véleményét. Várandósság alatt csak kis mennyiségben, orvossal egyeztetve. Érzékeny gyomrot irritálhat.